Borddækning og bordskikke
Ved en større bordopdækning er der som regel flere sæt bestik og flere glas ved hver kuvert.
GlasseneHvidvinsglasset er længst til højre. Ved siden af det står rødvinsglasset, og herefter bliver glassene mod venstre mindre, og glasset til desserten er det mindste. Et evt. vandglas står dertil lidt forskudt men stadig mod højre. Er der fod på glassene, skal man holde på den.
BestikketGafler ligger til venstre og knive til højre. Hvis der er suppe, ligger skeen til højre for tallerkenen, og hvis der ligger en ske og gaffel øverst er det til desserten. Man tager bestikket udefra og ind mod tallerkenen.
AndetEn evt. sidetallerken bruges til salat eller flûte. Sidetallerknen placeres til venstre for kuverten.
Bordskikke Man sætter sig først, når alle har fundet deres pladser. Bordherren trækker stolen ud for sin borddame og skubber den ind, før han selv sætter sig ned.
Servietten lægger man i skødet.
Man sidder ikke med underarmen eller albuen på bordet, kun hænderne.
Man lægger sin serviet på stolen, hvis man forlader sin plads under måltidet, og man lægger servietten til venstre for kuverten, når man er færdig med at spise.
Print