Kokken & Jomfruen – Diner Transportable, Mad ud af huset og Catering
Menuer & bestilling Om Kokken & Jomfruen Kundeservice Kvalitet Idéer til din fest


Tzatziki

1 liter mager yoghurt
1 stort eller 2 små fed hvidløg, presset
1 teskefuld salt
½-1 hel agurk

Yoghurten sættes til afdrypning lidt ad gangen i en stof-tepose. Det tager ca. et døgns tid at få dryppet yoghurten af. Bliv ved med at fylde i, indtil teposen ikke kan rumme mere.
Herefter hældes yoghurten over i en skål, hvor det hele til sidst kan blandes i.

Når al yoghurten er blevet til en tyk masse, røres et presset hvidløgsfed og salt i massen.

Lad evt. massen stå at trække i et par timer.

Riv agurken groft, og pres saften af ved at lægge den revede agurk i en si og pres med hånden. Det gør ikke noget, det er lidt vådt.

Bland agurken i hvidløgsmassen, og sæt det på køl, indtil det skal serveres. Rør det igennem inden serveringen, så saften blandes ordentligt.

Tzatziki er dejligt at spise som tilbehør til alt slags mad, der kan tåle et hvidløgspift.
Print

Tilbage
Kurven er tom

Transport beregnes ud fra afstanden til din bopæl
Sådan bestiller du
Sådan betaler du
De mest stillede spørgsmål og svar

Kvalitetssikring

Kokken & Jomfruen kundeservice   •   Sikkerhed   •   Se Fødevarestyrelsens smiley   •   Fortrolighedspolitik   •   Frokostordning  •   Sitemap  •  Tlf. 70 10 70 11